3lab offre analisi condotte con metodi sensoriali con panel addestrati e con consumatori in grado di:

• oggettivare le caratteristiche sensoriali del vostro prodotto e gli elementi distintivi per una strategia di marketing vincente
• supportare lo sviluppo di nuovi prodotti che rispondano alle aspettative del consumatore
• ottimizzare in maniera mirata la qualità sensoriale di prodotti esistenti
• indagare l’impatto di processi produttivi tradizionali e innovativi sulla qualità sensoriale
• seguire l’evoluzione temporale del profilo sensoriale durante la conservazione
• studiare le migliori soluzioni di packaging per mantenere la qualità sensoriale del vostro prodotto
• indagare le preferenze dei consumatori

Queste analisi sono condotte all’interno di laboratori sensoriali progettati nel rispetto della norma ISO 8589 (Sensory analysis — General guidance for the design of test rooms) per garantire un rigoroso controllo delle condizioni ambientali (odori, luce, rumori, temperatura e umidità).

Inoltre l’utilizzo di booths mobili ci permette di organizzare test del consumatore in luoghi centralizzati come fiere o esposizioni mantenendo altamente standardizzata la procedura di conduzione del test.